new【貝塚市】食品商品開発（和食・寿司メニュー）／外食本部／年収400万～500万円／くら寿司（株）

職種

食品商品開発（和食・寿司・サイドメニュー／外食チェーン本部）

雇用形態

正社員 / 職業紹介

仕事内容

＜この求人情報について＞
くら寿司株式会社からアイデムコーポレーションがお預かりしている求人情報です。

【仕事内容】
くら寿司、無添蔵、アメリカ、台湾の店舗で提供される商品開発業務をご担当いただきます。
■業務内容
・寿司メニューおよびサイドメニューの商品企画・レシピ開発
・試作品の作成（年間3,000種類規模）
・社内プレゼン（商品本部長・経営層への提案）
・原価率／製造工数／品質／見た目の検証
・商品化に向けた改良・ブラッシュアップ
■開発プロセス
・月次の商品開発会議にて約60種類のサンプルを提案
・選考通過メニューを経営層へ上申
・年間3,000試作→商品化50～100品（高難易度環境）
■特徴
・1日5時間以上を商品開発業務に充てられる環境
・調理だけでなく「売れる商品設計」に関与
・専門店レベルの商品開発を追求
■キャリアパス
・2～3年後を目安に海外展開（台湾・アメリカ）への関与可能性あり
（出張または駐在／仕入補助など）

給与

【予定年収】４００万円～５００万円
※これまでのご経験と前職の年収を考慮してご提示させて頂きます

【月給】330,000円～410,000円
※月給制
※決算賞与あり(役職者のみ)

◆昇給有
◆残業手当有
◆通勤手当有
◆家族手当有

勤務地

貝塚事務所
大阪府貝塚市小瀬188番地

※マイカー通勤可
※屋内全面禁煙

＜転勤＞当面なし

交通アクセス

JR阪和線「東貝塚」駅から徒歩6分

勤務曜日・時間

9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分 休憩時間：60分）

資格・経験

■必須条件：　※下記いずれかのご経験
・和食料理店での就業経験（2年以上）
・和食チェーンでのメニュー開発経験（2年以上）

【歓迎資格】
普通自動車免許、調理師免許、フードコーディネーター

【歓迎経験】
■料理人、調理師または事業会社(中食、外食産業)でのメニュー、商品開発経験2年以上
■飲食店勤務で、定期的に提案し、商品化したことがある方

休日・休暇

週休2日制(土日)　※一部、土日出勤あり
慶弔休暇／有給休暇　入社半年経過後10日～最高20日

年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日106日
有給休暇、慶弔休暇、介護休暇、育児休業

待遇

通勤手当（交通費全額支給）
扶養手当
残業手当(役職者待遇の場合は役職手当に含まれる)
各種社会保険完備（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険）
各種施設利用割引制度（テーマパーク、及び、関連宿泊施設） ※家族使用も可
契約レジャー施設の優待、契約宿泊施設の優待
社員持株会
慶弔見舞金、特別有給休暇 、結婚・出産祝い金、出産・育児休暇制

備考

【入社後3ヶ月間は試用期間(契約社員)となり、その後、正社員登用予定！】
雇用形態：契約社員
期間の定め：有（契約期間：0年3ヶ月）

【試用期間】3ヶ月
試用期間中は契約社員扱いとなります。
その間の給与は月額給与の90％を支給します。

【向いている方】
・和食調理経験を商品開発に活かしたい方
・試作・改良を繰り返す業務が苦にならない方
・原価やオペレーションを意識した商品づくりができる方
・海外展開にも興味がある方

【向いていない可能性がある方】
・一発で商品化される環境を期待する方
・細かな調整や改善を繰り返す業務が苦手な方
・数値（原価・工数）管理を意識できない方

応募方法

＜この求人情報について＞
採用企業からアイデムコーポレーションがお預かりしている求人情報です。

＜ご応募～選考について＞
（1）ご応募いただいた後、弊社(㈱アイデムコーポレーション)からあなたにご連絡致します。
（2）採用条件に合致する方につきましては、本求人への応募手続きを致します。
（3）ご応募についての合否に関わるご連絡は、弊社㈱アイデムコーポレーションから行います。


「応募ボタン」または「電話」にてご応募ください。
リモート面接に対応していますので、遠方の方も歓迎です。
※ハローワークでお仕事をお探しの方も大歓迎

お問合せ番号＜AE0203229190＞
※お電話でのご応募の際は、
　こちらのお問い合わせ番号を事務局までお伝えください。

連絡先住所

東京都新宿区西新宿1-20-2 西新宿室町ビル10階（株式会社アイデムコーポレーション）

連絡先TEL

0120-982-778

採用担当

株式会社アイデムコーポレーション　シルバーギアエージェント事務局